Recepty na krémy
19.12.2018
S omluvou vkládáme pár tipů na vánoční krémy. Inspirace je opět z Hornické kuchařky z Ostravska:
Rychlý krém:
ingredience: 1 máslo nebo hera, 20 dkg práškového cukru, 1 žloutek, 4 lžíce horké vody, rum
postup: Máslo s cukrem a horkou vodou šleháme, až je krém hladký. pomalu zašleháme žloutek a dle chuti přidáme rum. Chceme-li mít krém kakaový, přidáme 2 lžíce kakaa
Kávový krém:
ingredience: 1/2 litru mléka, 1 a 1/2 pudingového prášku, 18 dkg cukru, 2 másla, 2 žloutky, 2 lžičky kávy
postup: Mléko a pudingový prášek uvaříme a necháme chladnout. Cukr, máslo, žloutky a kávu ušleháme a postupně přidáme chladný puding.
Dobrý krém:
ingredience: 15 dkg práškového cukru, 1-2 lžíce plnotučného kondenzovaného mléka, 25 dkg másla, vanilin, podle potřeby potravinářská barva
postup: Šleháme cukr, vanilin a máslo, postupně přidáme kondenzované mléko. Různě obarvíme.